Konfitowana noga  z kaczki / 2 szt. / leniwie pieczona w gęsim tłuszczu, z ręcznie robionymi pulchnymi pyzami drożdżowymi  / 4 szt. / i sosem z suszonych jagód żurawiny, gruszek i wędzonych śliwek perfumowanym świeżym tymiankiem / 200 ml  /