Gęsina na św. Marcina


W Restauracji

Zarezerwuj stolik w Bulwarze



Na wynos, catering

Zamów catering online



W Restauracji

Gęsina na Świętego Marcina

Menu specjalne dostępne dni. Od 10.11 do 14.11


Bulion z pieczonej gęsi owsianej i suszonych podgrzybków …

Bulion z pieczonej gęsi owsianej i suszonych młodych podgrzybków z domowymi lanymi kluskami aromatyzowany świeżym rozmarynem i trawą żubrową
19 zł

Pierogi z konfitowanym mięsem z gęsiego uda …

Pierogi z konfitowanym mięsem z gęsiego uda z konfi-turą z jesiennej soczystej żurawiny i świeżo ścinanymi ziołami
34 zł

Konfitowana pierś z Gęsi Kołudzkiej …

Konfitowana pierś z Gęsi Kołudzkiej na łożu z aksamitnego puree z korzenia pietruszki z musem z dyni Hok-kaido i czerwonych pomarańczy, perfumowana tartymi kasztanami i świeżo siekaną ogrodową macierzanką
69 zł


533 181 171

Zadzwoń i zarezerwuj stolik w Bulwarze

Tylko na zamówiwenie

Catering Świętomarciński

(Z dowozem lub odbiorem własnym)


Zupa

Bulion z pieczonej gęsi owsianej i podsuszanych młodych podgrzybków z lanymi kluskami aromatyzowana świeżymi ziołami i trawa żubrową

Danie Główne

Konfitowana pierś z gęsi kołudzkiej z modrą kapustą perfumowaną żurawiną, gożdzikami i tartym cynamonem z młodymi ‘ gęsimi ‘ ziemniakami pieczonymi w tłuszczu gęsim ze świeżym tymiankiem i rozmarynem

Deser

Tradycyjny Poznański Rogal Świętomarciński pełen białego maku, lukru i bakalii

Filters Sort
Modra kapusta wolno gotowana/200 g/

Modra kapusta wolno gotowana z jagodami żurawiny, wędzonymi śliwkami  i świeżo tartą laską cynamonu /  200g /

ilość
16,00 
Buraczki zasmażane /200 g/

Buraczki zasmażane na  wiejskim klarowanym maśle / 200g /

ilość
14,00 
Domowe babcine kopytka /300 g/

Domowe babcine kopytka 300 g

ilość
14,00 
Ziemniaki pieczone /300 g/

Młode ziemniaki pieczone w świeżych ziołach  /300g /

ilość
13,00 
Krokiety z kapustą i grzybami 1 szt.

Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami leśnymi  /do barszczu/  

ilość
13,00 
Paszteciki z pieczarkami 1 szt.

Paszteciki z ciasta francuskiego z polnymi pieczarkami  /do barszczu/

ilość
12,00 
Pyzy drożdżowe /3 szt./

Ręcznie robione domowe pyzy drożdżowe

ilość
14,00 

Ważne:
1. Przy składaniu zamówienia podajemy datę i godzinę realizacji (10-14.11). Zamówienia realizujemy tylko z wyprzedzeniem. Minimalnie 1 dniowym. najwcześniejszy możliwy termin, który można wybrać to dzień następny.
.
2. Dania zamówiene w sklepie online (catering) są specjalnie przgotowane do podgrzania we własnym zakresie. Do każdego zamówienia załączamy stosowną instrukcję. Dzięki tej procedurze zachowujemy najwyższą jakość dań, która trafi na państwa stoły.
.
3. Sklep obsługuje szybkie płatności online. Dodatkowo każde zamówienie potwierdzamy telefonicznie.




Dania dodatkowe:

Filters Sort
Kremowy gęsty sos z borowikami /200 ml/

Kremowy gęsty sos z borowikami i kruszonymi owocami jałowca aromatyzowany trawą żubrową 200 ml

ilość
14,00 
Głęboki sos z jagód borówek leśnych /do pasztetu/200 ml

Głęboki sos z jagód borówek leśnych, kruszonymi owocami jałowca i trawą żubrową / do pasztetu / 200 ml

ilość
19,00 
Głęboki sos z suszonych jagód żurawiny /do kaczki/200 ml/

Głęboki sos z suszonych jagód żurawiny, gruszek  i wędzonych śliwek perfumowany świeżym tymiankiem  / do kaczki / 200 ml

ilość
18,00 
Sos własny pieczeniowy wołowy /200 ml/

Sos własny pieczeniowy wołowy  200 ml

ilość
14,00 
Domowy sos tatarski /200 ml/

Domowy sos tatarski 200 ml

ilość
14,00 
Świeżo tarty chrzan z gęstą wiejską śmietaną /200 ml/

Świeżo tarty chrzan z gęstą wiejską śmietaną 200 ml

ilość
11,00 

Zamów telefonicznie

+48 533 181 171

Zapisz się do naszego newslettera

Jeśli zainteresowała Cię nasza oferta zostaw nam swój mail. Nasi subskrybenci mają dostęp do specjalnych promocji i rabatów.

Please wait…

Dziękujemy!


Adres

Restauracja BulwaR
Stary Rynek 37
Poznań


Godziny otwarcia

codziennie:
09.00 – 23.00


Zarezerwuj stolik

+48 533 181 171