Dania Główne

Śniadanie na starym rynku w Poznaniu. Bulwar Restauracja.
Nowe menu!

Kuchnia regionalna

Gotujemy ze zdrowych produktów, w większości ekologicznych, które wybiera i zatwierdza nasz szef kuchni.

Zupy

Zupy w 2 wersjach pojemności – 0,3l oraz 0,9l

Domowy rosół z kury zagrodowej

Domowy rosół z kury zagrodowej gotowany 12 godzin na wolnym ogniu, z ekologiczną marchewką, świeżo ciętym lubczykiem i natką pietruszki
14 zł / 40 zł

Bulion wołowy

żebro wołowe / warzywa sezonowe / lubczyk
16 zł / 46 zł

Krem z pomidorów / wegetariański /

dojrzałe pomidory / koper włoski / seler naciowy
15 zł / 43 zł

Żurek na zakwasie żytnim własnego wyrobu

żurek na zakwasie żytnim własnego wyrobu _ biała surowa kiełbasa / wędzony boczek / majeranek / jajo sadzone
18 zł / 52 zł

Barszcz bardzo czerwony / wegański /

podsuszone borowiki / jabłka / suszone owoce / kołduny z młodymi podgrzybkami / ścinane zioła
17 zł / 49 zł

Zupa rybna

łosoś / warzywa okopowe / pomidor / koperek
19 zł / 55 zł


MENU Zamów online

Kuchnia regionalna

Pierogi i makarony

Niektóre dania poniżej są dostepnie rowniez w wersji wegańskiej

Ravioli z serem ricotta

ravioli z serem ricotta / kozi twarożek / młody szpinak / ser bursztyn / gałka muszkatałowa / palone masło / szałwia ogrodowa
24 zł

Makaron tagliatelle z grillowaną piersią kurczaka zagrodowego

Tagliatelle z grillowaną piersią kurczaka zagrodowego, grzybami Portobello i prażonymi nasionami słonecznika aromatyzowane ziołowym pesto z liści świeżej bazylii, naci młodej pietruszki, orzechów włoskich i Parmesanu
28 zł

Makaron papardelle z borowikami

makaron papardelle z borowikami smażonymi w oleju rydzowej / ser bursztyn / dziki czosnek / młoda pietruszka
36 zł

Kurkumowe pierogi

kurkumowe pierogi z konfitowaną nóżką kaczki / wiejska kwaśna śmietana
26 zł


MENU Zamów online

Kuchnia regionalna

Antipasti / tapas

Niektóre dania poniżej są dostepnie rowniez w wersji wegańskiej

paluchy chlebowe

paluchy chlebowe własnego wypieku / oregano
8 zł

Ciabatta

suszone na słońcu pomidory / greckie oliwki
12 zł

foccacia

rozmaryn / cytryna / sól morska
12 zł

bruschetta _ pomidor cherry

pomidor cherry / czosnek / bazylia
14 zł

Bruschetta _ caponata ze świeżych papryk

bruschetta _ caponata ze świeżych papryk, cukinii i bakłażana / bazylia
16 zł

Bruschetta _ mozarella

bruschetta _ mozarella / pomidor cherry / pesto bazylia
18 zł

Deska wędlin włoskich

kapary / oliwki / pepperoni / suszone pomidory / pikle / pieczywo własnego wypieku
36 zł

deska serów śródziemnomorskich

deska serów śródziemnomorskich _ winogrono / gruszka / pieczywo włąsnego wypieku
36 zł


MENU Zamów online

Kuchnia regionalna

Dania główne

Poniższe dania wystepuja również w wersji wegańskiej

Domowe gołąbki

domowe gołąbki / kremowe puree z ziemniaków / głęboki sos z dojrzałych pomidorów / kiszone czosnkowe ogórki
28 zł

gołąbki wegańskie

Gołąbki wegańskie / grzyby Portobello / soczewica / consomme z borowików
29 zł

domowy gzik z ekologicznego sera

domowy gzik z ekologicznego sera z ekologicznymi rzodkiewkami i młodym szczypiorkiem / pieczony ziemniak / oliwa z czarnuszki /vege /
17 zł

cieciorka w pikantnym sosie z dojrzałych pomidorów

cieciorka w pikantnym sosie z dojrzałych pomidorów i czerwonych papryk / kurkuma / kumin / wędzona papryka / jogurt naturalny / imbirowo-czosnkowym chlebek pszenny / wegańska, bez jogurtu i bez chlebka /
26 zł

pieczony dojrzały bakłażan

pieczony dojrzały bakłażan w głębokim słodko-pikantnym sosie z papryczką chilli, / świeżo tarty imbir / czerwony pieprz / puree z konfitowanego czosnku / makaron ryżowy / biały sezam / wegańska /
28 zł

pieczone udo z kurczaka zagrodowego

pieczone udo z kurczaka zagrodowego marynowane przez 6 godzin w świeżym tymianku i gałce muszkatałowej / cynamon / pieczone gruszki / kremowe puree z ziemniaków i pora / liśćmi sałat sezonowych ze świeżymi warzywami
26 zł

domowe kotlety mielone z patelni

domowe kotlety mielone z patelni / czosnek niedżwiedzi / majeranek / kremowe puree z ziemniaków / mizeria na jogurcie naturalnym / liście sałat sezonowych ze świeżymi warzywami
28 zł

Grecka gemista

czerwona papryka faszerowana mięsem z uda indyka i udżca cielęcego ze świeżymi ziołami prowansalskimi / kremowe puree ziemniaczane z młodym porem / sałatka z dojrzałych pomidorów i szalotki bananowej na jogurcie naturalnym / nasza specjalność /
29 zł

Konfitowana nóżka z kaczki

konfitowana nóżka z kaczki leniwie pieczona w gęsim tłuszczu / pyzy własnego wyrobu, pieczone kwaśne jabłka / modra kapusta wolno gotowaną z jagodami żurawiny i suszonymi śliwkamii
32 zł

Schabowy wielki panierowany z sadzonym jajem

schabowy wielki panierowany z sadzonym jajem smażony na klarowanym maśle / kremowe puree z ziemniaków / domowa surówka z kiszonej kapusty
29 zł

Pierś z kurczaka zagrodowego ‘ supreme ‘

Pierś z kurczaka zagrodowego ‘ supreme ‘ / kopytka / szalotka / szczypior
28 zł

Dorsz baltycki w cieście piwnym

dorsz baltycki w cieście piwnym / liście sałat sezonowych / cytrusy / Aioli
29 zł

Żeberka wieprzowe

żeberka wieprzowe / demi glace / imbir / whisky / miód / grilowane
29 zł

Polędwiczki wieprzowe

polędwiczki wieprzowe / kurki / bób / kalarepa
36 zł

Pierś z kaczki

pierś z kaczki / cykoria / rum / rokitnik / szalotka / miód gryczany
37 zł

Dorsz atlantycki

Dorsz atlantycki / kremowe młode pory / gałka muszkatałowa
38 zł

łosoś bałtycki / grzybowe duxelle z kurkami

łosoś bałtycki / grzybowe duxelle z kurkami / julienne z młodych warzyw
39 zł


MENU Zamów online

Kuchnia regionalna

Dodatki do dan głównych


frytki julienne

7 zł

pyzy / kluchy na parze 2 szt.

8 zł

kremowe puree z ziemniaków / młode pory / czosnek

puree z ziemniaków / młode pory / czosnek
8 zł

Opiekane młode ziemniaki

opiekane młode ziemniaki / tymianek / rozmaryn / oregano
8 zł

ogórki małosolne 2 szt.

8 zł

Ogórki kiszone 2 szt.

8 zł

domowe kopytka / palone masło

9 zł

Fasolka szparagowa

9 zł

liście młodych sałat / warzywa sezonowe / szczypior / cytryna

9 zł

modra kapusta

9 zł

Liście sałat sezonowych

z młodymi warzywami i pomidorkami cherry
11 zł

Modra kapusta

Modra kapusta pełna żurawiny, miodu gryczanego i przypraw
13 zł

Domowe fryty z wędzoną papryką

9 zł

Grillowane warzywa sezonowe

grillowane warzywa sezonowe / papryka / cukinia / bakłażan / Portobello
12 zł


MENU Zamów online

Bezalkoholowe

Koktajle/soki/napoje/napary

Również w opcji na wynos

  • Koktajle
  • soki/napoje/woda/napary

reneta

reneta _ jabłko / gruszka / marchew
14 zł

gruszka

gruszka / banan / jabłko / ananas / jogurt naturalny
15 zł

burak

burak / jabłko / granat / truskawki / pomarańcze / liście swieżej mięty
16 zł

zielony

liście młodego szpinaku / kiwi / jabłko / miód gryczany
17 zł

bordo mix

burak / ananas / jabłko
16 zł

green detox

liście młodego szpinaku / ananas / jabłko / liśćie świeżej mięty
17 zł


Woda mineralna

0,25l
6 zł

Woda mineralna

0,25l
6 zł

Sok wyciskany pomarańczowy

0,25l
10 zł

Sok wyciskany pomaranczowy z imbirem

0,25l
12 zł

Sok wyciskany pomarąńczowy z kurkumą i świezo mielonym pieprzem

0,25 l
14 zł

Napar imbirowy ‘ imbirówka

0,25l
12 zł

Napar kurkumowy ‘ kurkumówka ‘

0,25l
13 zł

‘Złote mleko

mleko owsiane, kurkuma, miód, kardamon, pieprz, gożdzik / 0,25l
14 zł

Sok (0,25l)

pomarańczowy / jabłkowy / z czarnej pożeczki / grejpfrutowy / pomidorowy /
6 zł

Coke / Coke zero (0,5l)

6 zł

Fanta (0,5l)

6 zł

Sprte (0,5l)

6 zł

fuzetea (0,5l)

brzoskwinia/hibiscus
6 zł


Śniadanie


Śniadanie

od 09.00 do 13.00
Zobacz menu


Lunch


Lunch

od 12.00 do 17.00
Zobacz menu



Dania główne

Zobacz menu


Menu dla dzieci


Dla dzieci

Zobacz menu


Czas na szparagi


Czas na kurki

menu sezownowe
Zobacz menu

Zapisz się do naszego newslettera

Jeśli zainteresowała Cię nasza oferta zostaw nam swój mail. Nasi subskrybenci mają dostęp do specjalnych promocji i rabatów.

Please wait…

Dziękujemy!


Adres

Restauracja BulwaR
Stary Rynek 37
Poznań


Godziny otwarcia

codziennie:
09.00 – 23.00


Zarezerwuj stolik

+48 533 181 171