Lunch
Śniadanie na starym rynku w Poznaniu. Bulwar Restauracja.
od 12.00 do 17.00
CZAS NA LUNCH
Niektore poniższe dania dostępne są również w stałej ofercie
od 12 00 do 17.00
Omlety
Do poniższych dań podajemy pieczywo własnego wypieku – bagietki.
Bazylia
/ vege / _ omlet z 3 jaj ze świeżą bazylią, liśćmi mięty i zielonymi szparagami z liśćmi sałat sezonowych, młody szpinak, pomidorki cherry
19 zł
Kindziuk
omlet z 3 jaj z dojrzewającym podlaskim kindziukiem, serem Bursztyn i lisćmi sałat sezonowych, młodego szpinaku i pomidorkami cherry
23 zł
od 12.00 do 17.00
Kanapki premium
Na chlebie z własnego wypieku
Blt
chrupiąca bagietka prosto z pieca / prażony wędzony boczek / liście sałat sezonowych / młody szpinak / dojrzałe pomidory / domowy majonez bbq
29 zł
Camembert
chrupiąca bagietka z grillowanymi polędwiczkami z kurczaka zagrodowego / camembert / suszone pomidory / młody szpinak / sałata frisee / dojrzałe avocado / piklowana marchew / kiszone buraki / dresing musztardowo – miodowy
32 zł
Parma
domowa ciabatta prosto z pieca z długo dojrzewająca szynką prosciutto / dojrzałe pomidory / parmesan / rukola / młody szpinak / domowy majonez orzechowy / pesto z liści bazylii
34 zł
Dostępne cały dzień
Sałatki
wszystkie sałatki podawane są z wypiekaną na miejscu bagietką
BulwaR / vegan /
liście sałat sezonowych i młodego szpinaku z koprem włoskim, segmentami pomarańczy, jagodami czerwonych winogron i prażonymi orzechami włoskimi z domowym cytrusowym winegretem
29 zł
Zielona / vege /
Zielona / vege / sałaty, rukola, sałata rzymska, groszek, kiełki groszku, avocado, marynowany burak, jajko na pół-miękko, humus, prażone nasiona i pestki, domowy cytrusowy vinaigrette / dostępna w wersji wegańsiej /
32 zł
Gorgonzola / vege /
liście sałat sezonowych i młodego szpinaku z karmelizowaną gruszką, serem Gorgonzola, prażonymi orzechami włoskimi i domowym dresingiem z miodu gryczanego i musztardy gorczycowej
35 zł
Sałatka rzymska
sałata rzymska z grilowaną piersią z kurczaka zagrodowego, prażonym wędzonym boczkiem, wiejskim jajem gotowanym na twardo, serem parmezan, filetowanymi anchois i domowym sosem cesarskim
34 zł
Dostępne cały dzień
pasty BulwaR
podawane ze świezym domowym pieczywem włąsnego wypieku i masłem roslinnym na życzenie
Do wyboru:
Hummus z pieczoną dynią Hokkaido
Hummus z pieczoną dynią Hokkaido i prażonymi petkami dyni / vegan /
9 zł
Pasta z tuńczyka z owocami kaparów
13 zł
Lunch time
Lunch – Dania główne
Wątróbki z indyka flambirowane w anyżowym Ouzo
Wątróbki z indyka flambirowane w anyżowym Ouzo z głębokim sosem z czerwonych pomarańczy podane z liśćmi sałat sezonowych i młodego szpinaku z chrupiącym pieczywem prosto z pieca
37 zł
Kotlety mielone z łopatki wieprzow
Kotlety mielone z łopatki wieprzowej z patelni ze świeżym majerankiem, młodymi pyrkami i domową mizerią
39 zł
Polędwiczki z dorsza bałtyckiego w cieście z piwa pszenicznego
Polędwiczki z dorsza bałtyckiego w cieście z piwa pszenicznego, z pieczonymi w ziołach młodymi ziemniakami, liśćmi młodych sałat sezonowych, świeżymi cytrusami i domowym sosem Ayoli
48 zł
Pieczone udo z kurczaka zagrodowego
Pieczone udo z kurczaka zagrodowego marynowanego przez 6 godzin w świeżym tymianku i gałce muszkatałowej z regionalnymi szagówkami, liśćmi młodych sałat ogrodowych i sezonowymi nowalijkami
38 zł
Kotlet schabowy na kremowym puree
Kotlet schabowy na kremowym puree z kremowych czosnkowych ziemniaków i młodego pora z sałatką z ogórków małosolnych
46 zł
Żeberka wieprzowe wolno pieczone w głębokim pikantnym sosie bbq
Żeberka wieprzowe wolno pieczone w głębokim pikantnym sosie bbq wzmocnionym starzoną whisky, dzikim czosnkiem i świeżym imbirem z opiekanymi w świeżych ziołach młodymi ziemniakami i grilowanymi warzywami sezonowymi
58 zł
Napoje
Koktajle/soki/napoje/piwo
Również w opcji na wynos
- Koktajle
- soki/napoje/woda
- Kawa/herbata
- piwo
Domowa lemoniada 0,3 / 1l
reneta _ jabłko / gruszka / marchew
16 zł / 29 zł
gruszka
gruszka / banan / jabłko / ananas / jogurt naturalny
21 zł
zielony
liście młodego szpinaku / kiwi / jabłko / miód gryczany
23 zł
burak
burak / jabłko / granat / truskawki / pomarańcze / liście swieżej mięty
23 zł
Woda mineralna
0,25l
8 zł
Woda mineralna
0,25l
8 zł
Coke / Fanta / Sprite / Tonic Kinley
0,25l
9 zł
Coke / Coke zero (0,5l)
9 zł
Herbata
Ceylon / Earl Grey / Zielona / Zielona z miętą / Malinowa
14 zł
Kawa czarna, biała
12 zł
Cappuccino
14 zł
Podwójne espresso
13 zł
Kawa mrożona
19 zł
lech pils
0,5 (butelka)
9 zł
książęce pszeniczne, ciemne, czerwone 0,5l
0,5 l (butelka)
12 zł
redds 0,33 l
12 zł
Lech free
13 zł
