By zapewnić odpowiednią obsługę klienta kelnerzy powinni znać charakterystykę wszystkich potraw dostępnych w menu. Do ich obowiązków należy także znajomość składników poszczególnych dań. Czasami trafia się klient uczulony na dany składnik, dlatego by ostrzec go przed zjedzeniem potrawy trzeba najpierw wiedzieć, co się w niej znajduje.
Nie mniej istotne są jednak same serwowane dania. Ich wybór powinien być szeroki, ale nie nadmiernie. Znacznie ma też jakość składników oraz kunszt wykonania. Zazwyczaj lepsza będzie restauracja, która specjalizuje się w konkretnych rodzajach potraw niż taka, która ma ich w menu kilkadziesiąt.
Restauracja Bulwar mieści się w czołówce najlepszych lokali restauracyjnych na terenie Poznania. Oprócz codziennej działalności zapewniamy także możliwość zorganizowania chrzcin, czy wesela. Tematyczne imprezy również są mocną stroną naszej firmy. Ogromną rolę odgrywa także lokalizacja. Nasz lokal usytuowany jest w dostępnym miejscu, w samym centrum Poznania. Jest to idealna lokalizacja zarówno dla turystów, jak i dla mieszkańców celem np. weekendowych wypadów. Oferujemy dobrą zabawę dla najmłodszych, ogródek do spędzenia długiego wieczoru ze znajomymi, fachową obsługę oraz odpowiednie podejście do klienta.
To nowatorskie spojrzenie na kuchnię Polską z elementami kuchni regionalnej.
Menu pokazuje regionalne tradycje połączone z nowoczesnością.
Opieramy na się na lokalnych polskich produktach, co najważniejsze pilnując sezonowości.
Ideą i zamysłem kuchni jest przedstawieniew jak najciekawszych treściach i teksturach polskiej natury, sezonu i tradycji.
Restaurację Bulwar wyróżnia przede wszystkim nowoczesna kuchnia regionalna i lokalizacja. Znajdujemy się na płycie Starego Rynku na przeciwko jej głównej atrakcji Koziołków.
Oprócz pysznego jedzenia Gości czeka prawdziwa uczta dla oczu, jako że z okien restauracji rozpościera się fantastyczny widok na fontanny i płytę Starego Rynku. Nasza kuchnia bazuje na regionalnych , polskich przepisach serwowanych w nowoczesny, atrakcyjny sposób.